Em vez de um BBQ, um CookSpot com Stevie Nicks à mistura

No dia de Portugal, das Comunidades de Camões foi precisamente o dia escolhido para aqui em casa começarmos a apreciar mais a vida ao ar livre e a utilizar a nova aquisição, o CookSpot da Galp. A remodelação daquilo que era o quintal e passou pomposamente a ser chamado de jardim, deu azo à intima vontade de ter um BBQ. A foleirice do BBQ. Quem achar que o BBQ é saloio venha a jogo e exponha as suas razões.

Temos uma espécie de jardim, que ainda é um wok in progress, com uma pérgola que anseia por uma trepadeira que a cubra, temos um lago para tartarugas, com tartarugas, e...não temos um BBQ. O facto de os pedreiros terem desaparecido aqui de casa sem construir o dito cujo, e o facto de ter lido algures que os grelhados a carvão provocam cancro, e o facto de todo o mundo olhar para mim com um ar de descrédito sempre que eu dizia que ia fazer grelhados num BBQ, todos estes factores fizeram com que a opção fosse, por um lado não construir BBQ, e por outro lado, optado por um grelhador a gas, em vez de um BBQ movido a carvão.

Na passada quarta feira foi a compra, no dia seguinte, dia de Portugal, foi a montagem e na noite, o nosso primeiro frango assado vitimado pelo CookSpot, acompanhado de muita salada e nada de hidratos de carbono. Depois da primeira experiência acho-me com coragem para bifes, costeletas, salchichas, e o que mais houver para grelhar. Contudo, e por uma questão de imperativo moral, acho que as próximas vitimas terão de ser uma sardinhas, não estivéssemos nós em Portimão.

E por falar em sardinhas, o chefe Chakall que patrocina o CookSpot, propõem umas sardinhas com pimentos grelhados e limão que rezam da seguinte forma:

5 sardinhas ( ou as que forem necessárias para saciar o apetite dos que as forem comer)

Escamas de sal marinho q.b.

1 pimento cortado em tiras finas;

1 limão;

Azeite;

Folhas verdes para decorar.

Grelham-se as sardinhas, com azeite e tempera-se com as escamas de sal marinho, gotas de limão e pimenta

Ao mesmo tempo grelham-se os pimentos.

Por sugestão do chefe, o prato deve servir-se decorado com folhas verdes, que segundo a minha mulher, são as folhas que servem para fazer caldo verde.

Ao mesmo tempo que escrevo este posto, no canal Bio da TvCabo passa um excelente programa sobre essa não menos excelente cantora que dá pelo nome de Stivie Nicks, vocalista dessa não menos excelente conjunto que eram os Fleetwood Mac, um dos meus favoritos de sempre. Que baterista fantástico que tinham, e que vocalistas... Eis uma perola, uma Stevie Nicks, novinha, cheia de energia, com uma voz clara, embora naturalmente roca, antes da queda no consumo compulsivo de cocaína, que lhe ia tirando a vida. Recuperou e está aí cheia de energia e com uma voz fantástica.

Stevie Nicks Stand Back from 35east on Vimeo.